什么水果含胰岛素最高？答案是荞麦。
荞麦作为富含膳食纤维及维生素的水果,其含有的胰岛素水平相对较高。
关于其他水果，小米、燕麦、紫菜以及空心菜等也各自含有丰富的营养成分,对胰岛素的产生和调节具有一定的积极作用。
燕麦是生活中常见的粗粮，它含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，能够激活胰岛素，帮助调节血糖水平，而紫菜里面含有丰富的维生素以及紫菜多糖,这些成分也有助于维持人体正常的胰岛素水平。
莴苣也具有激活胰岛素的功效，烟酸能够促进胰岛素的正常分泌和作用，而空心菜同样含有丰富的胰岛素,能够帮助降低血糖。
这些水果和食物都具有一定的调节血糖和胰岛素水平的作用,可以根据自身需求进行选择。
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