关于茄子是否留门茄或去掉门茄对产量的影响，存在不同的观点，一种观点认为，留门茄可以增加果实的数量和产量，因为门茄的侧枝生长可以产生更多的果实，另一种观点则认为，去掉门茄可以减少植株的养分消耗，使更多的养分集中到其他果实上，从而提高单个果实的品质和产量。，实验结果表明，在茄子生长初期，去掉门茄可以显著提高果实的单果重和产量，而留门茄则会导致果实数量增多但单果重下降，在茄子生长后期，留门茄的侧枝生长可以产生更多的果实，从而提高总产量。，对于是否留门茄或去掉门茄的选择，需要根据茄子的生长阶段和种植目标来决定，如果以增加果实数量为目标，可以在生长初期去掉门茄；如果以增加单果重和品质为目标，则可以在生长后期留门茄，还需要注意合理施肥和修剪，以保持植株的健康生长和良好的产量表现。
在探讨茄子种植中关于“门茄”的留与去问题时，我们首先需要理解其背后的农业智慧与科学原理。
门茄的解读：
门茄,作为茄子植株在第一次分化前开花授粉的果实，因其位于植株最下方，如同“门神”般守护着植株的成长，故得名，它不仅是植株的初次成果，也标志着植株进入结果期的开始。
门茄的摘除时机与考量：
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长势良好，底肥充足：对于这样的茄子植株，门茄的摘除不必急于一时，可以待其长至可食用时再行摘除，但需注意避免果实过大时才摘下，以免其过度吸收养分，影响植株后续的枝叶分化和生长。
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早春种植：由于早春温度较低，不利于门茄的养分吸收和生长，保留门茄可能导致植株茎杆细弱，影响挂果率，甚至可能因养分不足而危及植株生存，早春种植的茄子应果断摘除门茄。
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夏秋种植：在夏秋高温季节种植的茄子，由于外界温度高、根系延伸远，保留门茄有助于防止植株疯长，维持植株生长和开花结果之间的养分平衡，门茄的保留是合理的选择。
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在决定是否摘除门茄时,需综合考虑种植时节、植株生长状态以及养分平衡等因素，目的是确保植株与果实之间的养分分配合理，从而提高挂果率，最终达到增产的目标，这一决策过程体现了农业种植中的灵活性与科学性，是农民长期实践智慧的结晶。
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