伊丽莎白瓜是一种低热量、高营养的水果，每100克伊丽莎白瓜的热量大约为36千卡，比许多其他水果如苹果（52千卡）、香蕉（96千卡）等都要低，伊丽莎白瓜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，有助于维持身体健康和促进消化，由于其低热量和高营养的特点，伊丽莎白瓜被认为是一种理想的健康零食，适合在控制饮食时食用，伊丽莎白瓜还含有一种叫做“葫芦素”的天然物质，具有抗癌、抗氧化等作用，对身体健康有益。
伊丽莎白瓜,其热量在一百克内约为25大卡，而含糖量仅在14%至16%之间，尽管单个中等大小的伊丽莎白瓜所含热量并不高，但其营养价值却极为丰富，令人惊叹，若将其榨汁作为饮料饮用，其滋补效果亦十分显著。
伊丽莎白厚皮甜瓜,其果皮呈现出诱人的黄色，果肉厚度约达3厘米，含糖量稳定在15%左右，单果重量在800至1100克之间，从开花到果实成熟大约需要30天的时间，这款甜瓜不仅口感绝佳，其营养价值与滋补效果更是令人难以抗拒。
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