酱鸭舌怎么吃好？
1.鸭舌清洗处理干净，滤干水份。使用少许盐+料酒腌制10分钟。如果怕腥，还可以再加一点黑胡椒粉一起腌制
2.准备齐香料，葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒，辣椒，根据自己的口味选择放多少。
3.先用油，小火炒一下香料，炒出香味后才加入鸭舌
4.翻炒鸭舌，均匀的裹上香料油，炒到三分熟
5.在锅里加入半碗清水，慢慢地熬制。中火即可
6.在鸭舌吸收香料的时候，可以加上老抽少许，冰糖，蚝油入味调色
7.收汁差不多的时候少倒一点醋，提升它的味道
8.鲜亮的色泽，酱香味的鸭舌，这份小吃出炉了。喜欢汁多啃鸭舌的，收汁的时候不用收太干。配几张图让大家看着舒服。☘☘☘☘🌹🌹🌹🌹🌹
酱鸭舌怎么蒸？
主料：
鸭舌250g
辅料：
葱适量
姜1块
细盐适量
做法：
1. 准备好鸭舌头一份。
2. 锅里加入少许的温水及一把细盐。
3. 将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。
4. 用适量姜片及葱段提味。
5. 入蒸锅隔水蒸至15分钟即可
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