十一国庆打算去西安游玩，当地人爱去吃的特色小店有哪些？有推荐吗？

十一国庆打算去西安游玩，当地人爱去吃的特色小店有哪些？有推荐吗？

外地游客一般只会在回民街游荡，而真正的地道西安美食都藏在附近的大街小巷里。作为一名西安土生土长的老饕，这里送上一份“美食地图”，照着吃完准没错！

1. 北广济街老刘家泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

因它用料讲究，肉肥而不腻，汤浓香醇厚。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉，相反肉炖的很烂，肥肉不会有油腻感，只有香气，汤的味道纯厚，香气扑鼻，其他家还尚未找到以上优点都具备的。

2. 肉夹馍的精髓——子午路张记肉夹馍

传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。

腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。

这家肉夹馍比较好找，可选的东西不多，肉夹馍（普通，优质），丸子汤，凉皮，岐山面，粉丝汤等大概7-8种。馍烤的香脆，腊汁肉很酥软，量足，肥瘦相间适宜，咬一口就有肉汁流出的，做馍的师傅还是比较麻利迅速的，馍个头大，烤得焦脆，肉软而不烂、香而不腻，拿起咬一口，油顺着手往下流。

3. 特色胡辣汤：莲湖区 从新巷 刘老虎胡辣汤

西安人的早餐最常见的就是胡辣汤，胡辣汤都分为两个派系，一种是河南胡辣汤，另一种是肉丸胡辣汤。西安主要是肉丸胡辣汤，不同的类别，在口感上也有些许不一样，早晨，来上一大碗热气腾腾的胡辣汤，再泡上一块烙饼，暖胃又暖心，分享几家西安最好吃的胡辣汤店！

刘老虎胡辣汤应该是西安名气最大的胡辣汤店了，味道属于中辣，再配上店内的锅盔，的确名副其实！这也是一家老店，几乎老西安的吃货应该都知道。环境一般，但认准的是味道和口碑。胡辣汤勾芡的刚好，浓稠但又不拖泥带水。味道咸口，辣子超香，一定要把馍掰开泡进去吃。

作为国际美食之都的大西安，更多的经典美食都藏在街头巷尾，你和你的胃都准备好了吗？这个十一小长假，我们一起出发吧。

西安旅游推荐去的大学？

碑林区的友谊东路上西安交通大学、西安建筑科技大学、西北大学、西北工业大学。

雁塔区的南二环长安大学、长安南路邮电学院、陕西师范大学、西北政法大学，西安外国语大学。这比较全面了的主要大学了。都是免费开放的。自由进出。军校是有军警站岗的，凭证出入，或者电话联系里面的熟客出来会客，不能随意参观。