桑果价格昂贵，原因在于它是浆果，果实成熟后保鲜困难，难以长时间储存和远距离运输，这间接降低了桑果的经济效益，随着反季栽培技术的推广，果农们可以通过人为调控，在冬季到夏季间持续采摘新鲜桑果，延长市场供应时间，达到4至5个月,显著提高了桑果的采摘周期和产量。
栽培前准备：
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选苗： 果桑树属落叶树种，具有一年一度的休眠特点，栽培前需打破其休眠期，促使果树开花结果，可选用红果1、2、3、4号或者8632等优良品种的果桑树苗。
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搭建暖棚： 反季栽培果桑树需要搭建日光暖棚或加温暖棚，暖棚内空间要大，棚顶需有1/4的弧度，保温性能良好，冬季需配备加湿保暖设备，棚顶还需安装喷雾加湿设施,严格按照果树生长要求及时调控温度和湿度。
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暖床消毒： 栽植前20天，暖棚土壤需深翻并撒入适量麦草和石灰，浇足水后封闭暖棚15天，可有效杀死病原菌，另可用福尔马林兑水配制100倍药液喷洒地表或用塑料薄膜覆盖,同样有效。
定植前1至2天，每亩暖棚用500克硫磺粉和1kg干锯末混合，点燃后封闭大棚15小时,打开后进行通风透气。
栽植方法：
- 嫁接树苗： 早春将砧木与反季节果桑树切碎放入消毒柜的暖棚中，打破休眠特性后即可进行嫁接，穗条需挑选不失水、不腐烂、无芽烂的新鲜品种,砧木根系需新鲜且无霉烂。
嫁接后每40株一扎埋入土中，促使果树成活，半个月后可栽植于暖棚内，行距为东西1米，南北宽.4米,每亩约种植225株。
- 田间管理： 果苗栽培后需加强肥水管理，每亩穴施8至10kg复合肥，严加防范病虫害，当天气温度稳定在15至20℃时，可去掉棚膜让果树自然生长，秋冬季节需保留一根主枝,剪掉多余侧枝。
为了保证桑果在春节前后上市，暖棚需在春节前两个月覆膜保温,覆膜前需清理枯枝落叶并用生石灰水消毒杀菌。
桑果八分熟时即可采摘，因桑果肉质为浆果，采摘需轻度轻放,采摘后需及时装箱冷藏运输。
桑果采收后，要及时松土施肥，保证土壤疏松透气，满足果树生长发育养分需求,确保来年冬季再度丰产。
病虫害防治： 暖棚内需安装病虫防治仪，利用臭氧杀死病虫害，每10天处理一次，可达90%以上的防治效果。
桑果作为药食同源佳果，通过反季栽培技术价格可倍增,果农可获得较好经济收益。
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野生桑果能吃吗？
野桑葚是可以吃的，桑葚富含硒元素，是少数水果中硒含量最高的之一，适量食用不仅可以补充硒，还能获得维生素、氨基酸等营养素,乡村孩子们都爱这颗小果实。