海蜇皮如何处理？

第一种方法是淡水处理法,这种方法需要耐心，但效果最为理想，将海蜇皮放入淡水中浸泡两天，然后切开后再用醋浸泡5分钟以上，这样可以确保所有致病菌被彻底杀死，完全安全。

第二种方法是盐杀法,这种方法操作简单，可以快速去除海蜇皮中的粗盐和异味，具体操作如下：将海蜇皮放入盐水中反复揉搓，清洗后再重复两次，最好在盐水中侵泡一段时间，这样可以更好地去净化海蜇皮，处理完成后，海蜇皮即可凉拌，开胃。