青梅泡酒,别具一格，春日里，青梅葱郁，清香扑鼻，令人直流口水，望梅止渴的传说在此时尤为贴切，泡酒更是让人惊艳。
配方清单
- 野生青梅：5斤
- 黄冰糖：500克
- 42度谷养康无添加泡酒用酒：4升
制作步骤
- 将青梅去梗,清洗后晾干；
- 晾干后,将青梅与黄冰糖一层一层地放入42度谷养康无添加泡酒用酒中；
- 将泡酒坛置于阴凉、避光处存放，三个月后即可享用。
温馨提示
- 青梅为碱性食品,建议使用纯竹木制品或陶瓷器皿取用，以免影响品质；
- 存放环境需阴凉干燥,避免潮湿、高温或暴晒；
- 使用前请擦拭干净,保持器具清洁。
酒品建议
- 建议使用50度以上酒浸泡,50度的酒是最佳选择；
- 若口感不宜高酒度,可选用35度以下的酒，但建议尽早饮用以保持品质。
青梅泡酒,融合传统与现代，带来独特的饮品体验。
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