黑糖,又称赤糖、紫糖，是一种未经高度精炼的蔗糖，呈深红色，散发淡淡的焦香气，甜而不腻，营养价值远高于红糖，它不仅是食用的佳品，更是保健的良药。
黑糖富含糖分和多种矿物质,如铁、钙、钾、叶酸、甘醇酸等，只有糖尿病患者、肥胖者或阴虚内热者应注意适量食用，对于其他人群，适当食用黑糖无疑是明智之举。
小孩饭后服用黑糖水可补中气,增进食欲，改善营养不良；女性喝黑糖水可淡化皮肤色素，美白养颜；经期妇女喝热黑糖水可温暖身体，促使月经顺利排出；产后妇女服用黑糖水可活血化瘀，帮助子宫收缩，促进恶露排出，预防尿路感染；老年人喝黑糖水可增进体力，理肠通便，清肝明目；体寒者喝热黑糖水可预防感冒。
黑糖的食用方法多样,在煮水时，待水开后仅需放入一至两枚黑糖块即可关火，黑糖可与姜茶、玫瑰花、桂花、阿娇、红枣、枸杞等自然馔搭配，建议早晨食用，每周服用两至三次，才能发挥最佳效果。
黑糖是什么样的？
黑糖是一种未经高度精炼带蜜成型的蔗糖,属于禾本科甘蔗的精华结晶，它不仅富含糖分和矿物质，还含有甘醇酸等多种营养物质。
黑糖呈深红色,带有独特的焦香气，它对肌肤健康具有独特作用：可加速皮肤细胞代谢，为皮肤细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含有天然酸类和色素调节物质，可有效调节色素代谢过程，平衡皮肤色素分泌，减少色素堆积，帮助美白养颜。
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