包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？

干锅包菜

这是一个经典的家常做法,简单却美味：

• 食材准备：包菜一个，手工撕扯成大小合适的块，清水冲洗干净后沥干水分；五花肉准备5-8片，切成2mm薄片；猪油一勺即可。
• 烹饪步骤：
  1. 锅中放入猪油,微热后加入蒜瓣和五花肉片，煸炒至肉片微微打卷。
  2. 加入准备好的包菜,大火快速翻炒，确保每片包菜叶子都能裹上锅中的油分。
  3. 加入油泼辣子、食盐、香醋、生抽、白砂糖，调味后出锅。
  4. 冬季可将干锅包菜放入小火锅慢炖,肉质鲜香，包菜嫩滑，令人回味无穷。

酸辣包菜炒粉丝

这道菜不仅酸辣开胃,还简单易做：

• 食材准备：包菜一个，切成小段后清水冲洗；苕粉用开水泡软，剪成小段，沥干水分。
• 烹饪步骤：
  1. 锅中放入少量色拉油,加入蒜泥、姜末、干辣椒，炒出香味。
  2. 快速翻炒入包菜段,待包菜变软后加入苕粉。
  3. 加入2勺白醋、1勺白砂糖、1勺油泼辣子、1勺食盐、1勺生抽，调味后翻炒均匀。
  4. 出锅即可,酸辣开胃，色香诱人。

包菜的营养价值不容忽视,富含维生素C、钾和叶酸，是秋冬季节理想的选择，新年佳节来临，希望这些包菜做法能为您的餐桌增添一份美味与温馨，如果您有更多包菜的烹饪方法，我们也欢迎在评论区留言分享，共同探讨更多美食奥秘！