菠萝蜜核是一种蛋白质含量丰富的天然佳品，是完全食物，作为天然食物，它本身是无毒的，如果要更好地吸收其中的营养价值，建议将菠萝蜜核煮熟后食用，每个菠萝蜜核含有约160大卡的热量，它还富含钙、镁、铁等多种矿物质，以及多种微量元素，菠萝蜜核还含有丰富的蛋白质、维生素E和维生素C等营养素。
菠萝蜜核的营养价值显然不容忽视，作为一种优质蛋白质来源，它不仅可以帮助构建和修复身体，还能为免疫系统提供支持，菠萝蜜核的钙含量可以促进骨骼健康，而镁则有助于维持心脏功能和神经系统的正常运转，铁元素则对血液健康和能量代谢具有重要作用，综合来看,菠萝蜜核是一种值得推荐的养生食材。
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