芦笋是直立的绿植，高达1米，根部粗2-3毫米，茎挺拔而平滑，后期顶端会常常向下方俯垂，它的分枝可能较弱，整体结构显得非常柔美，芦笋的叶片呈叶状分布，每3-6片长的叶片上，下面往往会有几枚成单的尖锐的鳞片，这些鳞片边缘稍有弧度，它们的叶片大小不一，多数为5-3毫米，而最粗细的那部分则只有.3-.5毫米，芦笋的花序是腋生的，通常有1-4朵，颜色呈绿黄，花梗较长，可达8-12毫米（-14毫米），分布于花序的上部或近中部，有些花梗末端会带有刺状的短距或近无距的突起，芦笋的雄花被长5-6毫米，花丝则中部以下会贴着花被片，雌花则相对较小，花被长度约为3毫米，芦笋的浆果直径适中，通常为7-8毫米，成熟时呈红色，在成熟时，芦笋会结出2-3颗种子，这些种子通常为球状，颜色鲜艳，芦笋的生长过程充满生机,它的美丽与智慧让它的种子成为它的馈赠。
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