番茄酱炒鱼的做法？

鱼肉5两，切块、蕃茄酱3大匙、香油1匙、葱4棵，切段、老姜切6片、白糖1咖啡匙、白醋1小匙、料酒3大匙、盐、味精适量,做法：

1. 在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁1分钟以上，将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味,改小火下蕃茄酱慢炒至香气四溢。

2. 加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。

【注意：炸薯条的时候要注意安全,一次不要炸多了】

一个小朋友最喜欢吃的小吃薯条🍟：

做法：将土豆洗干净，用削皮刀削去土豆皮，改刀切条，然后放入锅中加水煮透，捞出放入冷水过凉，再捞出沥干水放入速冻冰箱冻一个小时备用，（这样的目的是炸出来的薯条脆一些）然后锅内放油，加热至两成油温，放入薯条炸至金黄即可捞出,等薯条冷却就可以沾番茄酱吃啦。