虾饺皮（超市购买），虾仁，丝瓜，香菇，猪肉末，胡萝卜丁，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，食用油。
制作步骤：
- 将虾肉切成小粒,与猪肉末混合，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒和少许糖，搅拌均匀。
- 胡萝卜和香菇分别洗净切丁备用。
- 热锅冷油,下入虾馅炒至变色，盛出待用。
- 重新热锅,加入少量食用油，下入虾饺皮，摊平。
- 在每一片皮上放一层虾馅,然后在四周边缘包好，捏紧收口。
- 锅中倒入足够的水,将包好的虾饺放在锅中，大火烧开后转中小火煮约10分钟，直到虾饺皮金黄即可。
食用时可蘸取生抽、辣椒酱等调料享用。
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