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材料准备:我们需要一些食材,具体是5克干裙带菜、15克内脂豆腐、1克白玉菇,以及2克虾皮和适量的香菜末,调料方面,我们还需要3大勺味噌酱和一勺温水。
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调味:先将3大勺味噌酱倒入温水里,搅拌均匀,让味道充分分散开。
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烹饪白玉菇:我们在锅中倒入足够多的水,水开后,用大火烧开,然后将白玉菇倒入锅中,进行焯烫,焯烫时,记得把白玉菇取出后迅速过凉水,这样可以避免高温对健康。
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制作汤底:将干裙带菜和虾皮放入碗中,加上香菜末,搅拌均匀,这时候,香气就从内脂豆腐中飘出,这是味噌汤的独特味道。
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加入白玉菇和豆腐:回到锅中,继续烧水,水开后,将白玉菇和内脂豆腐都倒入锅里,这时候,我们就开始慢慢淋味噌酱汁,让汤汁充分融合。
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完成汤汤:等到白玉菇和豆腐都快煮熟后,继续倒入已经化开的味噌酱,搅拌均匀,这样,我们就得到了美味的味噌汤。
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享用美味:把熬好的汤倒进已经准备好的干裙带菜碗中,就可以享用这美味的味噌汤了。
这道味噌汤特别适合喜欢清新的人,它的汤汤鲜美,搭配内脂豆腐和干裙带菜,味道独特又美味,希望你喜欢这种简单又美味的美味吧!
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