冰箱冷躲室的温度大约是 4℃，对大大都生果都有很好的保鲜效果，但它也不是全能的。
一买生果就放冰箱，跟「多饮热水」一样不负责。
冰箱可不是保险箱，类型差别、成熟度差别的生果，必然要分清晰了、好好呵护。
不克不及太早进冰箱的
常见的生果中，例如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等就不太喜好呆在冰箱。
产地的情况天气，决定了合适它的保留前提。
一般热带生果都对低温很灵敏、比力娇气。
假设塞进冰箱就随便「公主病」，也不克不及一般成熟了，还随便皮肤……啊不，表皮变褐、长出麻点点、内部软烂。
要记住，她们更好要放在避光、阴凉的处所，好比太阳晒不到的墙根底下。
特殊是像牛油果那种不算廉价的生果，一旦在她绿色没成熟时放了冰箱，就等于是扼住了命运的咽喉，给生命按了停行键。再要拿出来放回到室温弥补，已经来不及了，口感会变差，还会更随便变量。
成熟了才气进冰箱
常见的生果中，例如苹果、梨、桃子等成熟了才能够放冰箱。
常见的那些温带生果，都能够放在冰箱中保留，请重视那里指的是「已经成熟」的。
如果原来就没熟，放进冰箱只会愈加不克不及熟了，就是白白浪费冰箱空间、浪费电。
冷躲生果，有几个小身手：
能够在塑料袋上扎几个洞，或是敞开一个小口，包管必然的透气性。
嫌费事的话，也能够先把生果拆在牛皮纸袋里，再丢进冰箱。
更好远离冰箱后壁，因为后壁比其它位置的温度更低、随便结冰。
假设想让生果赶紧变熟，如猕猴桃、火龙果等，也有身手：
能够用塑料袋把它们和成熟的香蕉、苹果那些乙烯生果拆在一路，扎紧口子。乙烯，是一些生果天然自带的催熟剂。
买回来就得进冰箱
常见的生果中，例如草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹等假设不想立马食掉，那就尽早放冰箱。
一般那些生果，在卖场就已经比力成熟了。假设不克不及立即把它们食掉，就要立即塞进冰箱。
假设想让生果熟得慢一点：
最简单的办法，跟前一条反着来，能够把它们放在温度较低、空气畅通的室内，还要远离香蕉、苹果等乙烯大户。
假设实的堆了好多生果消亡不完，眼看着就要烂掉了，怎么办？
1. 简单处置法
洗清洁，切小块，冷冻起来。冻香蕉、冻蓝莓、冻荔枝都是口感一级棒。和酸奶一路冻，就酿成了名副其实、营养完胜的生果酸奶棒！
2. 豪华进阶型
把生果用到各类料理中，什么香蕉马芬、苹果甜饼……想想都曲流口水吧。