3月初3用地菜煮鸡蛋食有什么好处?
3月3用地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火,而且还可预防春瘟,即1些时髦 性疾病,如时髦 感冒、头痛等。
荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。
荠菜的药用价值很高,全株进药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐冷,冬季保护培植较轻易,对于给予冬季绿叶蔬菜有1定作用。
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