陕西蒸碗扣肉怎么样？

陕西蒸碗扣肉怎么样？

陕西扣肉的做法

1、食材预备

1、主料

5 花肉400g

冬菜300g 科鲁兹最新报价

2、辅料

油适量

老抽30ml

腐乳20g

生菜50g

小葱20g

2、制造步骤

1.预备好5 花肉、冬菜、腐乳(红)。

2.锅内烧开水，放入整块5 花肉。

3.将整块的5 蒸花肉(约20分钟)。 沃尔沃c30

4.5 将花肉变硬捞出。

5.在5 均匀涂抹花肉皮上的老抽。

6.锅内烧热油，5 花皮朝下，炸至金黄色。

7.炸好皮的5 将花肉切成6厘米长、1厘米宽的带皮肉片。

8.将切好的肉片皮朝下放入碗中，将碎肉放在碗中。

9.用适量的酱油、腐乳和糖调制一碗酱汁。

10.将准备好的酱汁倒入装有肉的碗中。搅拌均匀，腌制约10分钟。

11.锅内剩油，下冬菜炒熟。

12.把炒好的冬菜放在肉上。

13.在蒸笼上蒸2小时后取出，扣在用生菜垫底的盘子上，然后撒上葱花即可。