萝卜叶子和萝卜营养价值？

萝卜叶子和萝卜营养价值？

萝卜叶子，（也称萝卜缨子），营养价值与萝卜基本相同，由于味道不如萝卜本身（也不好保存），多在菜地收萝卜时丢掉（或被拿去喂猪、羊牛），应收获时先将叶子（缨子）。略弃黄/老叶，晒干至95-98%，再抄水，汤九成熟凉干，后切成小寸短（可长期保存），以后按干菜吃法。

它的营养、作用都很好，营养价值可与萝卜同等，