火哥火锅底料的烹饪方法？

火哥火锅底料的烹饪方法？

火哥火锅底料煮法：

麻辣锅底

材料：

　　猪骨清汤1500毫升、豆瓣酱100g、干辣椒20g、葱、姜、蒜、胡椒

　　做法：

　　1、将豆瓣酱剁碎，将干辣椒切成小段，姜片，葱片；

　　2、将油放入锅中，加入豆瓣酱和干辣椒炒香，倒入猪骨清汤煮沸；

　　3、继续加入葱、姜、蒜、辣椒，汤底沸腾后再加入涮料！