炒菜放郫县豆瓣酱还需要放盐吗？

炒菜放郫县豆瓣酱还需要放盐吗？

这个要看你炒的是什么菜，还有口味如何。

因为郫县豆瓣酱本身就很咸了，如果口味清淡的话，基本上可以不再放盐了。或者炒的是素菜，就不用额外放盐了。

如果口味偏重，做的是荤菜，比如红烧排骨，用郫县豆瓣酱可以熬出里面的红油，还需要额外再放一点点盐。

温馨提示：为了身体健康，饮食尽量清淡些，少油少盐最好啦！