辣炒鱿鱼的做法？
方法一
1.需要准备适量的鱿鱼、青椒、生姜、小葱、大蒜、鱼火锅底料、食用盐、植物油、味精。
2.将准备好的鱿鱼处理干净之后用清水清洗干净，然后用刀切成小段状备用。
3.起锅，在锅中放入适量的清水，当水开始煮开的时候加入准备好的鱿鱼进行焯水大约一分钟左右的时间。时间过后捞出沥干水分备用。
4.将青椒、小葱用清水清洗干净之后切成小块备用。生姜切成片状、大蒜剁碎。
5.起锅，在锅中加入适量的植物油，当油温到达七八成的时候加入准备好的生姜片和葱段进行爆香。香味出来之后加入焯好水的鱿鱼快速的进行翻炒，加入适量的清水和适量的鱼火锅底料，加入少许的青椒翻炒大约五分钟左右的时间之后，放入剁碎好的大蒜来提味就可以食用了。
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