酒糟鱼的做法大全？

酒糟鱼的做法大全？

材料：酒糟鱼500g

调料：腌豆豉、辣椒酱、生抽、香油、姜片、植物油

1、酒糟鱼洗净表面浮尘，切成方便食用的大小。

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2、锅中放油，烧热后倒入切好的鱼块，煎至表面金黄松脆即可。

3、将腌豆豉垫于蒸碗内，上置姜片，再码入煎好的鱼块，淋入适量辣椒酱、生抽、香油。

4、将鱼块上锅蒸30分钟。

5、出锅装盘即可食用。