腐竹一般浸泡多久？

腐竹一般浸泡多久？

用冷水浸泡腐竹大约需要一天（大约10小时）。用温开水浸泡大约需要4小时。

        腐竹用温水浸泡，时间不宜过长，水要宽一些，不要松散。

        炒的话要泡一点软，做凉菜吃的话要稍微硬一点！

       将腐竹掰碎，用沸水直接煮20分钟左右。虽然也可以煮，但表面会融化一点，汤有点像豆桨。