你好！虾仁芹菜木耳是一道简单又健康的家庭菜肴，以下是一种制作方法：
所需食材：
- 虾仁：150克
- 芹菜：适量
- 木耳：适量 再百科www.zaibaike.com
- 大蒜：适量 再百科www.zaibaike.com
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
步骤如下：
1、将虾仁去除壳并用水冲洗干净，沥干备用。
2、芹菜切段，木耳泡发后切片，大蒜和生姜切末备用。
3、热锅倒入适量植物油，先将大蒜和生姜炒香。
4、加入虾仁快速翻炒至变色，然后加入适量的料酒焯水去除腥味。
5、放入芹菜和木耳继续翻炒，直至熟透。
6、加入适量盐和鸡精调味，最后加入适量生抽翻炒均匀。
7、最后关火，装盘即可。
这道菜既清淡又美味，是不错的选择，可以根据个人口味适当添加胡椒粉或辣椒提味。
希望你喜欢这个做法！
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