你是否也曾为烹饪一顿美味佳肴而烦恼？我要告诉你一种简单又美味的家常菜——煮海蟹，让我们一起学习如何在家轻松制作出这道美食吧！
主要材料
- 螃蟹 2 只（新鲜的更好吃）
- 姜末 几乎量
- 蒜末 几乎量
- 盐 1 汤匙
- 料酒 适量
- 酱油 1 汤匙
- 陈醋 1 汤匙
- 辣椒酱 半汤匙
步骤详解
1. 准备螃蟹
将螃蟹清洗干净，去除泥沙等杂质。
2. 清洗螃蟹
使用清水彻底冲洗螃蟹，去除表面的污垢和杂质。
3. 煮螃蟹
在一个大锅中加入足够的水，然后倒入料酒和盐，让水沸腾。
4. 下入螃蟹
小心地将洗净的螃蟹放入沸水中，煮约15分钟。
5. 稍微焖煮
待螃蟹完全熟透后，稍微焖煮3分钟，确保其口感更加鲜美。
6. 控干水分
将螃蟹从锅中取出，用厨房纸巾轻轻按压，吸去多余的水分。
7. 制作蘸酱
准备姜蒜末。
8. 炒香姜蒜
在另一个小锅中加热少许油，随后加入姜蒜末，快速翻炒至香味四溢。
9. 加入调味料
将之前准备好的酱油、陈醋和辣椒酱混合均匀。
再百科www.zaibaike.com 10. 调味并拌匀
将炒香的姜蒜油倒入调好的酱汁中，充分搅拌均匀。
完成步骤
你可以尽情享受自制的美味海蟹啦！祝你烹饪愉快！
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