如何制作公主风味的塑料蛋糕?
所需材料:
八寸戚风蛋糕1个
淡奶油500克
细砂糖(或糖粉)40-50克
蛋糕装饰品(包括自制巧克力件或从某宝购买的装饰品)一套
蛋糕夹馅材料(如布丁、椰果等)适量
适合女生的公主蛋糕制作步骤:
步骤一:
提前烤制蛋糕坯,按照戚风蛋糕的常规做法,将材料混合均匀后,放入烤箱中烤制。
步骤二:
待蛋糕烤好后,将其冷却并切成三片备用。
步骤三:
提前准备巧克力件及其他可食用的装饰品,如洗净的水果摆件等。
步骤四:
准备夹层水果和布丁,这里可以选择椰果、桔子或焦糖布丁等,根据个人口味调整。
步骤五:
将淡奶油与糖粉混合,坐于冰上打发至八至九分发的状态。
步骤六:
开始裱花蛋糕,先放置第一片蛋糕片,涂抹上奶油,加入水果和布丁;再覆盖上一些奶油,然后放置第二片蛋糕片,重复上述步骤;最后放置第三片蛋糕片,并完成整个蛋糕的抹面工作。
小贴士:如何制作蛋糕坯的另一种方法:
将蛋黄和蛋清分开,将蛋黄搅拌均匀后,加入过筛的低筋面粉500克,将两个打发好的蛋清分次加入面粉中,同时加入250ml牛奶和5克糖,用“Z”字形搅拌均匀,然后将面糊倒入模具中,轻轻震荡以排除大气泡,将烤箱提前预热至上下200度,然后将蛋糕放入烤箱中烤制约20分钟。
按照上述步骤,一个充满公主风味的蛋糕即可完成,在制作过程中,可以根据个人喜好调整装饰和夹馅的材料,让蛋糕更加符合你的心意。
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