家常葱爆羊肉卷做法
所需食材：两根白葱、150克羊肉卷、一勺生抽、一勺蚝油、少许白砂糖。
步骤一：将白葱择洗干净，去除葱叶部分，斜切成片状备用，将羊肉卷准备好。
步骤二：生姜洗净切片，在锅中加入适量清水，待水煮沸后，加入料酒及事先切好的葱段和姜片，随后放入羊肉卷，烫至变色时立即捞出，控水待用。
步骤三：炒锅置于火上预热，加入食用油烧热，接着放入切好的大葱，以大火快速翻炒约1分钟，炒出大葱的香味。
步骤四：将炒过的大葱与羊肉卷一同放入锅中，继续以大火快速翻炒，直至两者充分混合均匀。
步骤五：加入生抽和蚝油进行调味，翻炒均匀后，再加入少许白糖提鲜，由于生抽和蚝油本身带有咸味，因此无需额外加盐。 红旗h7报价及图片
步骤六：持续翻炒约一分钟，待羊肉卷与大葱完全融合，散发出诱人的香气后，即可关火，将做好的葱爆羊肉卷盛出，香气四溢的家常美食便可以开始享用了。
此做法简单易行，既保留了羊肉的鲜美，又突出了大葱的香味，是一道色香味俱佳的家常菜。
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