烤茄子蒜香酱的烹饪指南
让我们开始制作这道美味的烤茄子蒜香酱。
1、准备五瓣大蒜，逐一剥去外皮。
2、传统的方法是使用两个盆进行摇晃来去皮，但实际操作中，这种方法似乎并不如预期中那么有效，不过，这并不妨碍我们继续探索其他方式。
3、借助搅拌器，将大蒜搅打成细腻的蒜蓉。
4、如果你觉得还不够细腻，可以再用刀稍微剁剁。
5、将蒜蓉放入水中浸泡十分钟，随后用纱布轻轻清洗几遍，这样可以去除部分蒜的辛辣味。 起亚佳乐
6、挤干纱布中的水分，确保蒜蓉完全干燥。
7、将处理好的蒜蓉放入干净的盆中待用。
8、为了使调味更加均匀，将蒜蓉一分为二，分开放置。
9、小米辣去蒂后切成细碎的颗粒状。
10、准备一小块姜，同样切末备用。
11、在热锅中倒入适量的油，先将一半的蒜蓉放入炒香。
12、当蒜香四溢时，加入切好的姜末和小米辣碎一同翻炒。
13、加入两勺酱油和两勺蚝油，迅速搅拌均匀。
14、随后，将另一半的蒜蓉加入锅中，再次搅拌均匀。
15、为了增添一丝鲜甜，可以加入一勺糖进行提鲜。
16、经过上述步骤后，我们的烧烤茄子蒜香酱就大功告成了！
17、让其稍微冷却后，装入保鲜盒中，存放在冰箱里，这样便可以多次使用。 进口沃尔沃xc60
这道烧烤茄子蒜香酱不仅制作过程简单，而且味道鲜美，是烧烤茄子的绝佳搭档，希望这份指南能助你一臂之力，在烹饪的道路上更进一步！
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