江苏的野生桂鱼分布之地及现状
鳜鱼，这一名鱼，其分布广泛，遍布全国各大主要水系，上海、江苏、浙江、广东、安徽等城S均有其身影，尤以江苏最为常见，江苏因其得天独厚的自然环境，成为鳜鱼的天堂，天然产量极高，人工养殖的盛行也使得鳜鱼成为常见的鱼种之一。
在农村的河流中，野生桂鱼曾是餐桌上的佳肴，但如今，为何我们难以再品尝到这种珍品呢？这背后隐藏着怎样的原因？
野生桂鱼，作为我国四大淡水鱼名鱼之一，因其丰富的营养价值而备受消费者喜爱，由于过度捕捞和环境污染，野生桂鱼的数量逐渐减少，这使得其价格不断攀升，真正野生的桂鱼如今已变得十分罕见。
桂鱼主要生活在江河湖泊的淡水区域，特别是南方那些深而大的淡水湖和江河中，它们对生存环境有着特定的要求，如水温在15~32度之间，当水温低于7度时，桂鱼会停止活动或进食，这也解释了为何北方地区养殖桂鱼的成本较高。
桂鱼的捕捞困难也是其珍贵的原因之一，这种鱼常栖息在水底深处，不会轻易浮到水面活动，它们以小鱼、小虾或浮游生物为主食，展现出其凶悍的一面，捕捉桂鱼并非易事。
现在S场上的桂鱼价格不断上涨，这促使了人工养殖桂鱼的兴起，尽管人工饲养的桂鱼在口感和营养价值上与野生桂鱼有所差距，但其价格也相对亲民，人工养殖的桂鱼价格大约在60~80元/斤，而野生的则高达100~130元一斤。 再百科www.zaibaike.com
当前，野生桂鱼数量的减少主要归因于严重的环境污染和不当的捕捞方式，特别是电镀鱼等捕捞方式，对小桂鱼的生存构成巨大威胁，桂鱼产卵期间的高温以及农药的大量使用也进一步破坏了其生存环境。
为了保护这一珍贵的鱼类资源，我国已经开始对一些大的水域实施一段时间内的鱼类保护措施，以促进鱼类种群的恢复和水域资源的合理利用。
如今野生桂鱼的数量已经大幅减少，S场上难觅其踪影，即使价格高昂，也难以捕捉到真正的野生桂鱼，我们应当珍惜这一珍贵的资源，保护其生存环境，让更多的人能够品尝到这一美味的佳肴。