如何制作煎鱼佳肴？
所需材料：一条鱼、五根红辣椒、五根青辣椒、姜、蒜、酱拌辣椒以及香菜。
制作步骤：
1、青红辣椒经过仔细清洗后，被巧妙地切割成小段，姜和蒜也被切成了细丝，整齐地放置在一旁，以备后用。 奇瑞a3两厢图片
丰田汉兰达图片 2、鱼被仔细去除内脏，刮去鱼鳞后，被彻底清洗干净，在鱼的两侧均匀地划上几刀，这样可以使鱼更加入味，在划好的刀口处，撒上一些盐，为的是让鱼更加美味。
3、锅中倒入适量的油，当油温达到五成热时，将腌制好的鱼轻轻放入锅中，两面都煎至金黄色，然后取出备用。
4、在同一个锅中，再次加入适量的油，加入准备好的葱、姜、青红辣椒以及辣椒酱，用锅铲翻炒，爆发出诱人的香气。
5、将煎好的鱼重新放回锅中，用锅铲使所有的配料在鱼身上均匀地涂抹，让鱼的每一部分都能充分吸收调料的味道。
6、持续翻炒两分钟，当香味四溢时，便可关火，将鱼轻轻取出放在盘中，再撒上一些香菜作为装饰，这样，一道色香味俱佳的煎鱼佳肴就完成了。
这道菜不仅色彩鲜艳，而且香气扑鼻，让人垂涎三尺，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是款待客人的佳肴，都能让人回味无穷。
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