如何调制烧烤汁？
取四川泡椒五十克，将其精细剁成蓉状，再取芝麻酱十五克，花生酱二十克，将两者置于容器中，随后，将大蒜瓣十克剥皮并捣烂，与芝麻酱、花生酱混合，缓缓加水搅拌，注意不要一次性加入过多，需朝一个方向缓慢搅拌，直至酱料变得浓稠且筷子上的酱可以缓慢流下。
将调好的酱料倒入一个带盖的容器内，接着加入魔厨鲜贝精十二克、魔厨高汤精和家乐鸡精各十克、白糖两克、精盐四克等剩余调料，确保搅拌均匀。
锅中倒入色拉油一百克，加热至二百二十度后关火，待油温降至约一百四十度时，加入之前剁好的泡椒蓉，炸出其独特的香气，随后，将热油缓缓倒入调好的酱料中，盖上盖子，待其冷却后，一款醇香浓郁的烧烤汁便大功告成。
此法调制之烧烤汁，香辣可口，酱香四溢，是烧烤美食的绝佳搭档，无论是烤肉、烤鱼还是烤蔬菜，只需涂抹上此汁，便能立刻提升食物的口感与风味。
希望这份烧烤汁的调制方法能为您的烧烤之旅增添一抹别样的风味！
0