关于蚝油的最佳投放时机
在烹饪的奇妙世界里，每一个调料都有其独特的加入时机，而蚝油也不例外，何时才是投放蚝油的最佳时刻呢？答案就是——菜快熟的时候。
众所周知，蚝油的主要功能是提升菜品的鲜美度，它的独特风味和丰富的营养成分，若是在烹饪初期便投入锅中，很可能会因高温而迅速挥发或被食材吸收，从而无法充分发挥其提鲜的效果，为了确保蚝油能够完美地融入菜肴中，我们需要在炒菜即将完成、菜快熟的时候再加入蚝油。
在菜快熟的那一刻，锅中的温度适中，既不会过高导致蚝油失去其鲜美的味道，也不会过低而无法充分融入菜肴中，此时加入蚝油，不仅能够确保其鲜美味道的完整保留，还能让菜肴在最后关头增添一抹难以忘怀的鲜香。
下次在烹饪时，记得在菜快熟的时候再加入蚝油，让你的菜肴在色香味上更上一层楼吧！
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