合肥的特产丰富多样，令人垂涎欲滴，桂花酥糖以其独特的口感和香气而闻名遐迩；长丰草莓以其鲜美多汁、酸甜适中的口感赢得了众多食客的喜爱，烘糕作为一种传统糕点，其香甜软糯的口感深受人们喜爱，羽毛扇和竹簧雕刻等手工艺品也展现了合肥的独特艺术魅力。
火笔画和合肥发绣更是将传统工艺与现代审美相结合，展现出独特的艺术风格，而农特产品如麻黄鸡、白乌骨鸡、三黄鸡等，不仅营养丰富，而且口感极佳，红心芋、小红稻、乔麦等农作物也因其独特的品质而备受推崇。
说到美食，不得不提的是雪花藕和烤鸭，合肥庐州烤鸭店的鸭油汤包、鸭油烧饼、肉合饼，不仅味道鲜美，更被评定为“中华名小吃”，让人回味无穷，合肥大麻饼、烘糕、寸金、白切等名特糕点更是让人流连忘返，被誉为“四大名旦”。
在地方佳肴中，曹操鸡和李鸿章杂烩等美食更是享誉中外，让人流连忘返，近年来，陶永祥花生、小刘瓜子等零食也因其独特的口感而备受青睐，丰乐种业的甜瓜等农产品也因其优良的品质而广受好评。
合肥的特产种类繁多，每一种都充满了地方特色和人文情怀，无论是作为礼物送给亲朋好友，还是自己品尝，都是一次美妙的味觉之旅。
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