虾仁意面的诱惑
意大利虾仁面的烹饪秘诀
精心准备原料，尽管平时做饭时葱姜蒜的用量已成习惯，但在这道虾仁意面中，只需忽略多出的那一抹葱香，每一份原料，都是对美味的追求与执着。
煮沸一锅水，加入少许盐，放入意大利面，煮至面条柔软无硬心，大约需要10分钟的时间，煮好后，捞出面条，盛入盘中，加入橄榄油搅拌均匀，防止粘连，若喜欢更加清爽的口感，也可以过一下凉开水。
在煮面的同时，也不容忽视虾仁的准备，将虾洗净去壳，细心剔除虾线，再在虾的背部轻轻划上一刀，让虾仁更加入味。
将洋葱、大蒜切末，韭菜苔切小段，西红柿切碎块，准备就绪，当炒锅烧热后，倒入橄榄油，油温五成热时，放入洋葱和大蒜末，炒出浓郁的香味。
紧接着，加入西红柿和虾仁，翻炒至西红柿软烂，汁液溢出，加入生抽和白糖，翻炒均匀，再倒入番茄酱，与底料融合，炒出浓郁的酱汁。
适量加入盐与韭菜苔，翻炒均匀，让每一根面条都裹满这浓郁的酱汁。
虾仁意面完成！其色泽鲜艳、口感丰富、香气四溢，每一口都充满了虾仁的鲜美与意大利面的筋道，让人回味无穷。
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