糖醋鲫鱼的美味家常做法
做法如下：
先将鲫鱼处理洗净，切成块状，并加入适量的盐、料酒以及生姜末，腌制15分钟，让其充分入味。
为鲫鱼块均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样炸制时，鱼肉更加鲜嫩且不易散开。
烧热油锅，待油温适宜时，轻轻下入鲫鱼块，炸至鲫鱼块呈现诱人的金黄色后，捞出并稍微晾凉。
另起一锅，热油爆香葱花和生姜，炒出香味，倒入适量的清水，并加入白糖、醋和生抽，煮制成糖醋稠汁。
将炸好的鱼块放入锅中，与糖醋汁翻煮均匀，让每一块鱼都裹满浓郁的糖醋汁。
待汁液变得浓稠，即可关火，一盘色香味俱佳的糖醋鲫鱼就制作完成了，可以享用啦！
这道糖醋鲫鱼，口感酸甜适中，鱼肉鲜嫩，让人回味无穷。
0