家常海鲜面的做法详解——跟着大厨王刚学
准备食材:面条、新鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、新鲜青菜、姜片、葱段,以及适量的盐和白胡椒粉,食用油。
处理海鲜,将虾、蛤蜊和鱿鱼清洗干净,虾需去虾线,蛤蜊放入淡盐水中浸泡以吐沙,鱿鱼则切成小块备用。
开始煮面,在锅中加入足够的水,待水沸腾后,放入面条,待面条煮熟透后,捞出沥干水分备用。
炒制海鲜,热锅凉油,放入姜片、葱段,爆出香味,接着加入处理好的海鲜,翻炒至颜色微微变化。
将煮好的面条放入锅中,加入适量的盐和白胡椒粉进行调味,用铲子轻轻翻炒均匀,使面条充分吸收海鲜的鲜味。
加入新鲜青菜,煮至青菜熟透,即可熄火,一道美味的家常海鲜面就制作完成了。
跟着王刚大厨学做海鲜面,让你在家也能享受到餐厅级别的美味,感受海鲜与面条的完美融合,尽情品味这份海洋的馈赠。
0
