清汤羊汤的烹饪方法与配料
一、选材与准备
尽量挑选新鲜的羊肉，新鲜的羊肉为汤底带来了更为丰富的口感，将羊肉清洗干净，确保汤品的纯净。
二、切割与浸泡
将清洗过的羊肉切成大块，这样更容易入味，将羊肉块放入清水中浸泡两个小时，期间多次换水，以去除羊肉中的血水和杂质。
三、煮制
在锅中倒入足够量的清水，将浸泡好的羊肉放入锅中，用中火煮沸后，撇去浮沫，保证汤品的清澈。
四、调味与炖煮
当汤开始沸腾时，加入葱姜、花椒、辣椒等调料，随后，转小火焖炖一个半小时左右，使羊肉充分吸收调料的香味。
五、加盐与出锅
在羊肉炖至软而不烂时，适量加入食盐，再继续焖炖一会儿，使盐味充分渗透羊肉，最后出锅。
六、成品欣赏
经过精心烹饪，羊汤汤浓鲜美，香气四溢，每一口都是对味蕾的极致享受，让人回味无穷。
注：图片中的羊汤烹饪过程仅供参考，可以根据个人口味适当调整配料和烹饪时间，希望您能做出自己满意的羊汤！
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