家常糖醋鸡翅根的做法
想要做出美味可口的糖醋鸡翅根，首先需要准备以下食材：鸡翅根12个、葱适量、姜适量、生抽适量、料酒1勺、糖3勺、醋4勺以及适量的植物油。
接下来是制作步骤：
1、将鸡翅根解冻，并在每一面划两刀，以便入味。
2、冷水下锅，煮沸几分钟去除血水，然后将脏水倒掉，洗净翅根。
3、用料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺调匀成调料汁备用。
4、锅中放入适量植物油，爆香葱姜，然后加入鸡翅根翻炒至变色。
5、倒入调好的调料汁，翻炒片刻。
6、加入适量温水，没过翅根，大火烧开，然后转中火慢炖。
7、直至汤汁粘稠，关火出锅。
还可以尝试另一种糖醋鸡翅根的烹饪方法：
先将调好的糖醋汁拌匀备用，锅烧热后，倒入糖醋汁及大料、生姜、花椒、干辣椒等一同炒香，然后放入一大勺白砂糖或一大块冰糖，将洗净的鸡翅根直接倒入锅中，均匀平铺开来，盖上盖子焖煮，中途可打开盖子将鸡翅根翻面，然后继续焖煮，大约焖煮40分钟后，大火收汁即可出锅，撒上炒香的白芝麻和葱花做点缀。
按照这些方法制作的糖醋鸡翅根，口感鲜美，酸甜适中，定能让您和您的家人大快朵颐。
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