制作炸甜糯米圆子的秘诀
准备好新鲜的食材:选用适量的糯米、油、糯米粉,以及肥瘦相间的猪肉,还需准备适量的葱姜蒜辣椒,用以提味。
将糯米浸泡后,上火蒸煮,待糯米熟透,待其冷却至不烫手时,将其与切碎后的猪肉、调料以及荸荠混合搅拌,这里的调料包括生抽、花椒粉、胡椒粉等,可根据个人口味适量调整。
将搅拌好的馅料捏成圆子的形状,轻轻粘上淀粉,注意,圆子的形状要保持完美,这样炸出来的甜糯米圆子才更加诱人。
将锅烧热,将圆子下锅炸至金黄色,香气四溢,令人垂涎欲滴,炸好的甜糯米圆子,外皮酥脆,内馅软糯,甜而不腻,让人回味无穷。
每一个步骤都充满了匠心,从选料到成品,每一步都不能马虎,只有用心制作,才能做出让人爱不释手的炸甜糯米圆子。
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