如何用酵母制作蛋糕呢？
使用安琪高活性干酵母制作蛋糕的步骤如下：
准备材料
鸡蛋四个
面粉适量（约一饭勺）
安琪酵母粉一小勺
生粉两小勺
色拉油
白砂糖
葡萄干若干
制作步骤
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放在两个碗中。
2、在蛋黄碗中加入40克白糖，用打蛋机打成淡黄色，然后加入色拉油和水。
3、筛入面粉，搅拌均匀至无颗粒。
4、加入酵母粉，打发至细泡。
5、分三次加入白糖，每次约20克，持续打发。
6、将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7、电饭锅插上插头，按下煮饭键预热，并在锅底涂抹一层薄油。
8、将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震动锅体以消除气泡。
9、按下煮饭键开始烹饪，待跳到保温状态后，用布堵住出气孔闷20分钟。
10、再次按下煮饭键，继续闷20分钟，即可完成制作。
网红蛋糕制作简易却售价昂贵的原因是什么？
制作网红蛋糕看似简单，但其售价却相对较高，原因有多方面，蛋糕行业的成本包括时间、人工、材料、技术、配送和租金等，网红蛋糕的背后包含了许多营销手段，这些都需要投入大量资金，就像看牙医一样，收费高的往往不是材料成本，而是专业的技术和经验。
随着生活品质的提高，人们对饮食原材料的品质要求也越来越高，在蛋糕制作中，植物奶油逐渐被更健康的动物奶油所取代，这也增加了成本，损耗的原材料以及当天未能售出的甜品也需要被计算在内，这些都是成本的一部分，网红蛋糕的售价相对较高。
每个行业都有其竞争和利润考量，只有深入了解并投身其中，才能真正感受到行业的竞争并理解利润的来源。
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