贫血的人为什么不能吃大蒜？
因为大蒜性味辛温，多吃易导致肝血亏虚，影响维生素B族的吸收。而贫血多是由于维生素B族缺乏引起的，维生素B族缺乏与铁代谢失调有关，如铁吸收利用率下降、铁排泄量增高，使机体的铁储存量降低，出现血红蛋白浓度减少进而造成人体贫血。
哪些人不宜食用大蒜？
如果患者患有青光眼，白内障，结膜炎，干眼症的人是不能够吃大蒜的，长期食用大蒜会起到伤眼的作用，所以患有眼病的患者尽量不要吃大蒜，对于肝病的患者也注意不要吃大蒜，部分腹泻的患者也是不能吃大蒜的，如果吃大蒜的话，可能会对患者的病情起到了加重作用。
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