黑鱼片有刺吗？

黑鱼片有刺吗？

黑鱼刺不多。黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的鱼类，含有丰富的蛋白质、氨基酸，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。食用起来很方便，很适合老人和小孩食用。黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

乌鱼片怎么做才好吃？

你好，我是点点很高兴回答你的问题。乌鱼又名财鱼，乌鱼次少，味道鲜美，富含丰富的氨基酸，和蛋白质。多吃乌鱼有增加免疫力。促进伤口愈合的作用。乌鱼做法很多，有红烧 清蒸 打汤，爆炒 都很好吃。但我觉得有种做法既好吃又好吸收。茄汁鱼片汤分享给你

首先准备一条一斤以上的乌鱼。番茄三个，小葱一把，黑胡椒粒一点点。

先将乌鱼去骨去头，鱼肉片成鱼片，鱼片加胡椒，盐，蛋清，鱼肉抓匀腌制一会。

番茄切丁，可以切小一些 。锅中加油。将番茄小火熬成汁。在熬汁时可以加入一点盐，这样熬的番茄酸味更浓。

熬好后加开水大火煮开，先放入鱼骨和鱼头。煮个十分钟左右，再下入鱼片。记住下入鱼片后不要翻动鱼肉。不然鱼肉容易烂。做的出的成品既不好看也不好吃。

下入鱼片大约五分钟左右，观察鱼肉变白了就可以出锅了，出锅后加葱花和黑胡椒粒。一道美味的乌鱼汤就做好了。喝上一口鱼汤鲜美，鱼肉细腻。真是暖胃又暖心。有机会可以试试哦。