探讨如何通过饮食来保护心脏健康时，全谷物无疑是首选，相较于精制谷物，全谷物因其保留了麸皮、胚乳与胚芽，而富含纤维、维生素、矿物质及抗氧化剂,对心脏健康具有显著益处。
新西兰心脏基金会特别强调的选择
新西兰心脏基金会特别强调了选择完整全谷物的重要性，并建议将其作为日常饮食的一部分，推荐的食物包括全燕麦、糙米、大麦、藜麦、小米和荞麦等，全谷物产品如全麦面包、全麦面粉和混合谷物早餐产品也是一些不错的选择，关键是要注意查看成分表,确保产品是由全谷物而非混合物制成。
低碳水化合物饮食者的建议
对于那些考虑低碳水化合物饮食的人来说，尽管这类饮食通常避免加工食品、糖和精制谷物，但仍需理解碳水化合物质量远比数量更为重要，全谷物、水果、淀粉类蔬菜和豆类等食物，即便含较高碳水化合物，也能为心脏健康提供益处，与其完全避免碳水化合物,不如选择高质量的碳水化合物来源。 再百科www.zaibaike.com
推荐的饮食习惯
为了心脏健康，我们应该努力将全谷物融入日常饮食中，同时注意控制精制和加工食品的摄入量，这不仅有助于维护心血管健康，还能促进整体健康和福祉，关键在于选择天然、未精制的全谷物，并适量食用,以达到最佳保健效果。
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