芦丁是什么？

芦丁是什么？芦丁，又称为芸香苷、维生素P，分子式为C27H3O16，是一种天然的黄酮苷，属于广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体，两个配糖体为葡萄糖和鼠树糖，外观为淡黄色或淡绿色的结晶性粉末，能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚，芦丁具有抗炎、抗氧化、抗过敏以及抗病毒等多种功效，是现代健康领域的天然抗氧化剂，对预防疾病和增强免疫系统具有重要意义。