再百科www.zaibaike.com 鱼胶是一种极具营养价值的食材，其主要成分包括高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，作为优质蛋白质资源，鱼胶蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为.2%，双重属性使其成为理想的高蛋白低脂肪食品，其中最为重要的营养成分是生物大分子胶原蛋白，这种成分不仅是人体合成蛋白质的重要原料，而且易于被吸收和利用,为维持身体健康提供了重要保障。
再百科www.zaibaike.com 鱼胶富含的营养元素不仅能够增强免疫力，还对皮肤、关节和血液系统的健康起到积极作用，作为一种天然的高蛋白来源，鱼胶不仅营养丰富,更是现代人保持健康生活的理想选择。
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