鳖血不仅能做成美味的家常菜,还能制作成独特的清凉饮品，让人食欲大增。
鳖血炒饭
要做出鲜美的鳖血炒饭,首先需要准备以下食材：
- 米饭
- 鸡蛋（打发成蛋液）
- 鱼鳖血（需保持新鲜）
制作步骤：
- 锅中加热油,将米饭倒入翻炒至香脆。
- 加入打发的鸡蛋液,继续翻炒均匀。
- 将新鲜鳖血加入其中,快速翻炒。
- 根据口味加入适量调味料（如盐、糖、酱油等），调味后即可食用。
此道菜品鲜香浓郁,深受食家欢迎。
鳖血清凉
鳖血不仅能新鲜饮用,还可与白酒共同泡制成清凉饮品，制作方法如下：
- 将新鲜鳖血洗净后,切成小块。
- 将鳖血与白酒混合,根据个人喜好可适量加冰块。
- 享用时可加几片柠檬或橙子,提升清新度。
此清凉饮品解暑爽口,倍感清爽。
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