种植小茴香的关键步骤
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选址与土地准备 小茴香适宜生长于地势平坦、土壤松软、肥沃且稍带阴凉的地方，播种前需进行深翻整地，并均匀施用底肥，建议以腐熟农家肥和有机肥为主。
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种子选择与处理 选用颗粒饱满、无损伤的种子，种子处理方法为：晒干后浸泡20分钟，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行拌种，可有效提高发芽率并防止病害。
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播种技巧 农村地区建议4月至5月播种，将处理好的种子用泥沙混合后播种，覆盖土层后可选择搭设棚架覆膜，以适度控制温度。
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田间管理 苗期需间距适当，保持植株间距.5-.8米，定期浇水但避开旱季，底肥充足时后期追肥可少做，采收前适量施用钙硼肥。
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病虫害防治 主要防治根腐病和地蛆，发现病虫害时及时拔除病害植株，并喷施100-200g 75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或500倍的3%敌百虫灌根。
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采收与延伸 植株长至20cm即可采收，建议连根拔起，如需延长生长季节，可采收前留3cm株杆并适当追肥，通常可获得3-4个茬。
小茴香的烹饪妙计
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蚕豆煮小茴香 材料：蚕豆400g、葱蒜花各2g、红辣椒1g、食盐2g、鸡粉1g、干花椒1g、清水150g、小茴香苗5g 步骤：
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烹制蚕豆：加入油煸炒葱蒜花，放入蚕豆煮至入味；
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调味：加入食盐、鸡粉、干花椒和水炖煮20分钟；
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翻炒：加入切碎的小茴香苗，翻炒均匀即可。
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鱼煮小茴香 材料：小鱼200g、食盐2g、胡椒粉1g、料酒5g、菜籽油50g、小鱼处理：
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腌制：加入食盐、胡椒粉、料酒腌10分钟
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翻煎：油炸2分钟，加入调料翻炒
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汤炖：加入黄豆酱、姜片、酸辣椒、红辣椒、糖、醋、酒，焖煮15分钟
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收汁：撒上小茴香苗翻炒即可
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鸡蛋炒小茴香 材料：鸡蛋3个、小茴香苗50g、葱姜蒜各1g、食盐2g、五香粉1g、菜籽油15g 步骤：
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打蛋：打散鸡蛋液
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烹饪：油炸蛋液成鸡蛋饼，切段
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翻炒：加入葱姜蒜，调味后加入小茴香苗翻炒
这份完整的种植指南和多样的烹饪方法,希望能为小茴香的种植与应用提供实用价值。