用沸水焯一下鸡中翅，可以去除腥味；在锅中加少量油，放入鸡中翅两面煎至微黄色，再加入料酒、姜片、生抽翻煎均匀，最后加入葱花、盐调味即可。注意火候要适中，过熟则鸡中翅口感会变老。这样煎出来的鸡中翅外酥里嫩，味道鲜美。
怎样煎出外酥里嫩的鸡中翅？
盐煎鸡翅（by惠妈妈hui）
主料
鸡翅4个
辅料
盐适量
黑胡椒少许
做法步骤
1. 鸡翅洗干净，用盐腌制30分钟以上
2. 腌制完成，盐放的多可以用清水冲洗一下鸡翅，厨房纸吸一下表面水份，加油下不粘锅小火慢煎
3. 翻面，略煎
4. 盖上锅盖，小火让锅里的热量将鸡翅焖熟。 悦达起亚报价
5. 最后可以现磨一点黑胡椒。
孜然鸡翅（by食品造型师Henry）
主料
鸡翅六只
辅料
姜片适量
料酒少许 东风日产轩逸2 0
生抽适量
盐少许
辣椒粉适量
孜然粒适量
葱少许
做法步骤1. 鸡翅洗净备用，辣椒粉孜然粒备用！
2. 葱姜切片放入鸡翅中，加入辣椒粉孜然粒，盐料酒拌匀腌制半小时，
3. 利仁火锅通电加热，温度调至中火，加入适量油，下鸡翅！中火慢煎！
4. 煎至鸡翅表面金黄色，再撒上一层辣椒粉和孜然粒，煎至孜然香气四溢即可出锅装盘！
5. 烫西兰花三颗摆放盘头做装饰，洋葱圈和红辣椒片装饰盘头，摆放上煎好的鸡翅即可食用！颜色诱人，孜然香气浓郁！
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