奇瑞qq汽车报价 如何烹饪红烧牛肉？
食材：
牛腱子肉两斤，适量油盐，郫X豆瓣酱两汤匙，一块姜，十几粒花椒，一个大料，两到三片香叶，一小段桂皮，两到三个干辣椒，一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙红烧酱油，以及半汤匙白糖。
烹饪步骤：
前期准备
将生牛肉浸入清水中约两小时，期间更换一至两次水，这样做是为了泡出牛肉的血水，使烹饪后的牛肉无腥味且颜色鲜亮，将泡好的牛肉冷水下锅进行焯水，待水开后撇去浮沫，继续煮两分钟，然后将牛肉捞出，用温水冲洗干净并沥干水分，准备大葱切段备用。
处理食材
萝卜去皮，洗净后斜切成滚刀块，白糖在锅中炒至糖色汁备用，桂皮、花椒和大料用纱布包好制成香料包。 悦动最低报价
煎炒牛肉
中小火煎炒牛肉至表面微黄，若喜甜口味，可加入一点冰糖一同融化，接着加入两勺柱侯酱、一勺蚝油、老抽和生抽适量，以及半块广合腐乳，小火煎炒约一至二分钟。
炖煮收汁
当牛肉色泽逐渐浑厚，裹满酱汁时，加入清水完全覆盖牛肉，撒入少许胡椒粉和五香粉，大火煮沸后转小火慢炖一至一个半小时，随后转砂锅收汤汁，锅底可放几根蒜，倒入牛肉及剩余汤汁，大火收汤，让牛肉在汤中翻滚入味，最后撒入少量盐翻炒均匀，撒上葱花，盖锅盖关火焖制片刻即可。
经过这样的烹饪过程，一道色香味俱佳的红烧牛肉便大功告成，希望您在烹饪中享受乐趣，品味美食的魅力！
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